麻辣鸡脖

麻辣鸡脖的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 麻辣鸡脖的做法图解1

    1.准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根据你能吃辣的程度可以多加或者少加)。

  • 麻辣鸡脖的做法图解2

    2.将买好的鸡脖用凉水 酒,泡半个小时去腥。

  • 麻辣鸡脖的做法图解3

    3.用沸水焯过备用

  • 麻辣鸡脖的做法图解4

    4.锅内放少许油,油加两小勺糖,把糖熬到红色有气泡时,放入鸡脖炒出糖色,然后加酱油一直炒到没有水分。(忘了照熬糖的部分呵呵!!)

  • 麻辣鸡脖的做法图解5

    5.这个时候在放入辣椒、麻椒、葱、姜、蒜等调料翻炒出香味。(我比较喜欢在这个步骤放入调料,因为前面我要炒糖色)。

  • 麻辣鸡脖的做法图解6

    6.放入开水,水没过鸡脖即可。

  • 麻辣鸡脖的做法图解7

    7.炖30分钟,收干锅内的汤就好了!!盛盘可以放点香菜。

  • 麻辣鸡脖的做法图解8

    8.完成!!哈哈哈恩好吃。亲!!!您学会了吗?

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