爽口香拌茄莲的做法

• 1.主要原料。顺便来认识一下茄莲。

• 2.茄莲去皮刨或切成细丝。

• 3.洋葱和红椒切细丝放在茄莲丝顶部。

• 4.花椒放入锅中，加适量油，开小火，煸出花椒的香味。

• 5.出香味后舀适量热油淋在洋葱和红椒丝上。

• 6.加适量食盐。

• 7.滴入少许酱油。

• 8.加一小勺苦荞麦香醋。

• 9.加少量白糖。

• 10.淋入适量香油。

• 11.充分搅拌均匀，葱叶切细丝，装饰即可。