牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 花生油:辅助降血脂
1.牛肉切成小薄片,用调料调好味道,放20分钟。
2.青瓜去掉头和尾,还有部分皮。然后放冰水里面泡10分钟。这样青瓜会更加嫩脆。
3.泡好的青瓜切成滚刀。
4.下小许油,先把青瓜炒到七八分熟,盛起来。
5.锅重新加热,下油,
6.把牛肉放进去爆炒1分钟。
7.然后把青瓜倒进去翻动,时间不要太长,2分钟就好了。
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