青椒牛肉

青椒牛肉
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作者:悍匪夫人

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

姜沫 少许
白酒 少许
生抽 少许
味极鲜 少许
少许
玉米淀粉 少许
菜籽油 50克

青椒牛肉的做法

  • 青椒牛肉的做法图解1

    1.牛肉切丝,放入白酒,生抽,味极鲜,玉米淀粉拌匀腌上。

  • 青椒牛肉的做法图解2

    2.拌匀的牛肉丝就是这样的,如果拌的时候干,就放少量水。

  • 青椒牛肉的做法图解3

    3.青椒切成丝备用

  • 青椒牛肉的做法图解4

    4.葱切葱花。蒜切片,姜切沫。

  • 青椒牛肉的做法图解5

    5.锅热后倒入菜籽油。

  • 青椒牛肉的做法图解6

    6.放入腌好的牛肉丝滑炒断生。

  • 青椒牛肉的做法图解7

    7.炒好后盛出备用

  • 青椒牛肉的做法图解8

    8.用锅里剩余的油把花椒,干辣椒,葱姜蒜炒香。

  • 青椒牛肉的做法图解9

    9.倒入青椒煸炒断生

  • 青椒牛肉的做法图解10

    10.倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀。

  • 青椒牛肉的做法图解11

    11.倒入少许的味极鲜(我今天一边照相一边倒,倒多了。颜色有些发黑,请无视)

  • 青椒牛肉的做法图解12

    12.翻炒均匀后放入少许盐再翻炒均匀就可以出锅了。

  • 青椒牛肉的做法图解13

    13.出锅装盘,很下饭的一道菜。

  • 青椒牛肉的做法图解14

    14.香喷喷的青椒牛肉就做好了,来吃吧!

小贴士

1.牛肉腌的时候放入玉米淀粉炒的时候就很容易熟了。
2.味极鲜和生抽都有咸味,放盐的时候就少放点,根据自己的口味放,别放多了咸的吃不了了。
3.青椒很容易熟,别炒时间太长,太长了就软了。

本菜谱由悍匪夫人上传

青椒牛肉的家常做法

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