青椒孜然牛肉

青椒孜然牛肉
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作者:陈敏430

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:养肝

食材用料

野山椒 五个
适量
嫩肉粉 适量
十三香 适量
生抽 适量
老抽 适量

青椒孜然牛肉的做法

  • 青椒孜然牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净切片

  • 青椒孜然牛肉的做法图解2

    2.加生姜末,嫩肉粉,适量十三香,适量孜然粉抓匀,腌渍半小时。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解3

    3.再加一勺花生油拌匀,腌渍十分钟。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解4

    4.油烧九成热,倒入牛肉,快速翻炒,炒至牛肉变色盛出备用。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解5

    5.油烧热,加野山椒煸炒。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解6

    6.加青椒炒至断生。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解7

    7.倒入牛肉,快速翻炒。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解8

    8.加适量盐,加适量孜然粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。

  • 青椒孜然牛肉的做法图解9

    9.成品图

小贴士

切牛肉要逆着纹路切,腌牛肉要加一勺油,这样可以让牛肉更嫩。起锅前加一勺孜然粉,牛肉更美味!

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青椒孜然牛肉的家常做法

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