奶油虾

奶油虾的做法
1017浏览 / 1收藏

健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

虾子约12只
舒洁威象厨房纸巾数张
无盐奶油适量
约1小匙

菜谱做法:

  • 奶油虾的做法图解1

    1.虾子去除身体的壳并且去肠泥,保留头部跟尾端。

    虾子腹部切个几刀去筋,避免烤熟后身体卷曲。

    (这样不仅虾子能入味,也比较方便食用)

  • 奶油虾的做法图解2

    2.处理好的虾子用可安心接触食物的HACCP食品级安全卫生认证舒洁感象厨房纸巾吸干水分

  • 奶油虾的做法图解3

    3.虾子一定要去除水分后才较容易吸收之后的调味

  • 奶油虾的做法图解4

    4.吸干水分后的虾子加入米酒抓马一下腌渍,去腥增味

  • 奶油虾的做法图解5

    5.金针菇切去最底端,扒开均匀铺在容器最底部后撒上薄薄一层盐

  • 奶油虾的做法图解6

    6.洋葱去皮切成粗丝后,铺在金针菇上,并也薄薄撒上一层盐

  • 奶油虾的做法图解7

    7.没用完的洋葱用厨房纸巾包起来放入塑胶袋内。最后放入冰箱保存,这样比较不会发霉喔

  • 奶油虾的做法图解8

    8.将用米酒腌好的虾子铺在最上层,加入奶油后盖上锡箔纸后入烤箱烤约8-10分钟

  • 奶油虾的做法图解9

    9.这次我们使用烤箱,也可直接放在烤肉架上烤喔!

  • 奶油虾的做法图解10

    10.虾子烤熟后,撒上现磨胡椒粉即可上桌食用

  • 奶油虾的做法图解11

    11.烤出来的虾子充满了浓浓的奶油与黑胡椒香味。因为身体已经去壳,所以可以用筷子夹取食用不脏手。

  • 奶油虾的做法图解12

    12.埝在下面的洋葱与金针菇吸满了虾子、奶油与黑胡椒的精华。加上没有烤很久,所以依旧脆口。一下子整盘就嗑光光啦~今年的中秋节,来道简单又方便的奶油虾如何 ^^

菜谱小贴士:



使用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾将虾子上的水份去除,之后的调味会更好吸收喔!

奶油虾相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!