糙米饭南瓜糕

糙米饭南瓜糕的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

有机在来米粉250克
650~700克
糙米饭约150克/1小碗
南瓜〈去皮去籽〉300克
油、盐适量

菜谱做法:

  • 糙米饭南瓜糕的做法图解1

    1.全部材料

  • 糙米饭南瓜糕的做法图解2

    2.材料B南瓜、香菇洗净,南瓜去皮、去籽刨丝,香菇泡软切细

  • 糙米饭南瓜糕的做法图解3

    3.材料A在来米粉过筛加入水〈需预留1碗水〉拌均,放入糙米饭,拌均匀成米浆状。

  • 糙米饭南瓜糕的做法图解4

    4.锅中入油,放入香菇略炒,加入南瓜与1碗水炒均,再将作法2米浆倒入混合拌炒至收水成半熟米煳团

  • 糙米饭南瓜糕的做法图解5

    5.取蒸锅容器先薄抹油〈或铺埝一层年糕纸〉倒入作法3,米煳团,并将表面抹平,放入蒸锅蒸约40分钟,或用电锅蒸,外锅放2杯水去蒸。

  • 6.PS:可以用筷子插入,探测是否已熟,(取出时若不沾黏即表示熟)。

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