黑糖杏仁饼干

黑糖杏仁饼干的做法
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食材用料:

无盐奶油80g
黑糖60g
1颗
低筋面粉160g
全麦面粉40g
杏仁粒2大匙
蛋白少许
整粒杏仁35颗

菜谱做法:

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解1

    1.准备食材

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解2

    2.低筋面粉及全麦面粉过筛

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解3

    3.黑糖过筛

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解4

    4.将软化的奶油打成乳霜状

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解5

    5.加入黑糖继续打到奶油吸收

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解6

    6.加入全蛋继续打,让奶油吸收蛋黄

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解7

    7.加入过筛后的低筋面粉及全麦面粉

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解8

    8.按压成面团

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解9

    9.加入杏仁粒, 继续按压面团

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解10

    10.秤重面团, 每个12g

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解11

    11.将面团搓成圆形

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解12

    12.用手压平

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解13

    13.表面刷上一层蛋白, 可以帮助整粒杏仁黏附在饼干上

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解14

    14.将整粒杏仁按压入饼干

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解15

    15.放入预热至160℃的烤箱中,烘烤15-18分钟

  • 黑糖杏仁饼干的做法图解16

    16.饼干放凉即完成黑糖杏仁饼干啰!

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