咖啡杏仁饼干

咖啡杏仁饼干
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 180克
细砂糖 50克
全蛋液 30克
杏仁片 50克
咖啡粉 15克

咖啡杏仁饼干的做法

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解1

    1.所需食材。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解2

    2.黄油室温软化后加入细砂糖。电动打蛋器打发均匀。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解3

    3.分三次加入全蛋液,每加一次都打发均匀。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解4

    4.一直打发到黄油跟蛋液充分融合的状态。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解5

    5.将低筋粉跟咖啡粉混合过筛倒入黄油中。搅拌均匀。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解6

    6.和成面团。再倒入杏仁片。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解7

    7.把杏仁片与面团完全揉匀。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解8

    8.成团后用保鲜膜稍微整形呈长条状。装入模具。放冰箱里冷冻至硬,我大概用了一个小时的时间。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解9

    9.烤箱调成170度预热。之后取出饼干条,切成厚度约0.5-0.6cm的饼干片。放入铺了油纸的烤盘中摆好。继续这个温度上下火烘烤25分钟即可。

  • 咖啡杏仁饼干的做法图解10

    10.醇香浓郁的咖啡味道,酥脆的杏仁,绝美的搭配。

小贴士

1、如果没有杏仁片也可以放点杏仁碎,或者腰果、核桃都可以。
2、每个人烤箱的温差不同,所以最后几分钟要仔细看看,别把饼干烤糊了。
3、这种属于冷冻型饼干,需要冻硬后切片的,尽量切得厚薄一样,才会烘烤时不会有的糊了有的还没熟。

本菜谱由秋天的蝎子上传

咖啡杏仁饼干的家常做法

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