鱼香肝尖

鱼香肝尖的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 鱼香肝尖的做法图解1

    1.猪肝切成片,加入淀粉上浆。

  • 鱼香肝尖的做法图解2

    2.胡萝卜青椒切成片。

  • 鱼香肝尖的做法图解3

    3.把葱姜蒜切成末。

  • 鱼香肝尖的做法图解4

    4.取一碗加入水淀粉酱油糖盐醋料酒勾兑成碗汁。

  • 鱼香肝尖的做法图解5

    5.把胡萝卜青椒焯水备用。

  • 鱼香肝尖的做法图解6

    6.猪肝片也焯水。

  • 鱼香肝尖的做法图解7

    7.锅中放油爆香泡椒。

  • 鱼香肝尖的做法图解8

    8.下入葱姜蒜炒香。

  • 鱼香肝尖的做法图解9

    9.下入焯水的猪肝翻炒。

  • 鱼香肝尖的做法图解10

    10.倒入碗汁。

  • 鱼香肝尖的做法图解11

    11.加入焯水的蔬菜,翻炒至汤汁浓缩即可。

菜谱小贴士:

猪肝有异味,可以多添加一些蒜和料酒去除异味。

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