清蒸虱目鱼肚

清蒸虱目鱼肚的做法
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菜谱做法:

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解1

    1.备齐所有食材

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解2

    2.豆鼓泡水

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解3

    3.炒锅开火,倒入少许油,小火爆香蒜头、辣椒,葱段。

    改中火淋上米酒,加酱油、半杯水、加入荫豉,小火煮3-5分钟煮出食材香味及甘甜味,熄火。

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解4

    4.盛出所有调味料和汤汁淋到鱼肚上。

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解5

    5.备一锅滚水上架,蒸煮时间约30分钟左右。

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解6

    6.最后洒上姜丝、淋上香油即可。

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解7

    7.完成上桌。

  • 清蒸虱目鱼肚的做法图解8

    8.试吃成品、赞!大成功。

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