豆腐:生津 丝瓜:低蛋白质 虾米:保护神经系统
1.虾米洗净泡水沥干,虾仁背切去肠泥
2.芹菜、辣椒、葱洗净切末
3.蛤蛎吐沙洗净,丝瓜去皮切块备用
4.起油锅,放入虾米爆香,续入虾膏
5.加入丝瓜拌炒并倒入600c.c.水(或高汤)
6.加糖、盖锅闷煮到丝瓜微软
7.放入豆腐、蛤蛎、虾仁煮熟
8.起锅
9.并加入芹菜末、辣椒末、葱末
10.大功告成~~上桌享用啰!!
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