羊肉烩饭

羊肉烩饭的做法
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健康功效:

空心菜:利湿、清热、止血
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

羊肉片1盒
【腌料】沙茶酱的油1大匙
【腌料】太白粉1小匙
【调味料】沙茶酱2大匙
【调味料】黑胡椒粒适量
【调味料】酱油膏1小匙
1大碗
太白粉水1小碗

菜谱做法:

  • 羊肉烩饭的做法图解1

    1.蒜头切丁,辣椒、红萝卜、木耳、洋葱切丁备用。

  • 羊肉烩饭的做法图解2

    2.空心菜洗净后,菜梗与菜叶分开摆盘备用。

  • 羊肉烩饭的做法图解3

    3.羊肉加入一大匙沙茶油及一小匙太白粉,拌匀备用。

  • 羊肉烩饭的做法图解4

    4.热锅,加入一点沙茶油,先将蒜头及辣椒丢入爆香,再依序放入红萝卜及洋葱拌抄至微软后,再放入木耳及空心菜梗拌炒。

  • 羊肉烩饭的做法图解5

    5.加入二大匙沙茶酱、一小匙酱油膏及适量黑胡椒粒,倒入一大碗水煮滚后,再加入羊肉,至羊肉约8分熟时,再加入空心菜叶拌炒,最后再加入太白粉水拌匀煮滚,要起锅前再将半颗柠檬挤汁淋上即可上桌。

菜谱小贴士:

1、


2、 加入少量柠檬,除了可以提味去腥,还可以避免空心菜变黑喔!

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