羊肉烩面的做法

• 1.准备食材

• 2.和面的方法：高筋粉和面粉各半碗，这样的面条特别的筋道，没有高筋粉直接用面粉就行，可以给面粉里少加一点盐，根据自己家里人的情况和面

• 3.给面里加入适量的水，先将面粉拌成小絮，不要一次加入水，根据面的软硬程度适当添加

• 4.将面揉成团，醒半个小时

• 5.取适量的面团

• 6.擀开

• 7.从中间切断

• 8.两个摞在一起，中间要撒上面扑，以防粘连

• 9.切成条

• 10.锅中烧水

• 11.羊肉汤也烧开

• 12.下面条

• 13.开三次点三次水

• 14.第三次点水的时候下入青菜

• 15.煮好的面条捞出来

• 16.给烧开的羊肉汤加适量的盐

• 17.鸡精和胡椒粉

• 18.浇到面条上，给面条上撒上香菜和芝麻，喜欢吃辣的也可以放些辣椒，一碗热气腾腾美味的羊肉烩面就好了