方城羊肉烩面的做法

• 1.羊肉洗净，煮开，撇去血沫

• 2.开始熬汤的时候放入葱、姜、花椒，放盐，味精（我煮的时候忘拍图了）然后开始熬羊肉汤

• 3.熬好后放气开盖，就是这个样子了

• 4.这是买的烩面胚，开始扯面

• 5.扯开之后从中间撕开，撕成两道，下锅

• 6.到面差不多的时候下青菜（可以是菠菜，小白菜，大青菜，黄花菜等）这时候如果汤不太咸了再加点盐，因为只有汤咸了面才会咸

• 7.最后准备出锅的时候撒上蒜苗和香菜。加上方城的羊油辣椒，就好了

• 8.完成