手工高丽菜包

手工高丽菜包的做法
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食材用料:

中筋面粉300g
150g
0.5小匙
即发酵母1小匙
猪绞肉200g
1.5小匙

菜谱做法:

  • 1.以面团原料揉出面团,首次发酵 30 分钟

  • 2.高丽菜切片后撒一小匙盐脱水

  • 3.绞肉加上酱油盐糖腌制后,放入冰箱冷藏

  • 4.分钟后,混合高丽菜与绞肉,制成包子馅

  • 手工高丽菜包的做法图解5

    5.拿出发酵后面团,将其分成八分,桿成包子皮,中间厚旁边薄

  • 6.把包子皮包入馅料

  • 7.将包子放入蒸笼,继续发酵 40~50 分钟

  • 手工高丽菜包的做法图解8

    8.蒸笼蒸25分钟后即可

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