麻油干煸面线的做法

• 1.煮一锅滚水，把面线放下去，加2小匙盐调味。

• 2.另取一平底锅，倒入沙拉油和麻油（1:1），把姜片煸至金黄色。

• 3.将煮熟的面线捞起沥干，放入平底锅。

• 4.中火煎至表面金黄后，翻另一面继续煎。

• 5.起锅，盛盘。

• 6.外酥内软，麻油香气浓郁，吃进嘴巴里又有微辣的姜味，好吃。