干煸麻椒土豆

干煸麻椒土豆
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作者:qifei

健康功效

土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪里脊肉:滋阴

干煸麻椒土豆的做法

  • 干煸麻椒土豆的做法图解1

    1.麻椒洗净后用刀从中间切开

  • 干煸麻椒土豆的做法图解2

    2.土豆洗净去皮切成宽条

  • 干煸麻椒土豆的做法图解3

    3.里脊肉切片后放入适量的淀粉和料酒抓拌均匀,腌制十分钟。

  • 干煸麻椒土豆的做法图解4

    4.锅中加油烧热,倒入麻椒中火翻炒,干煸至出虎皮。

  • 干煸麻椒土豆的做法图解5

    5.干煸好的麻椒倒入碗中

  • 干煸麻椒土豆的做法图解6

    6.用锅内煸麻椒剩下的油干煸土豆条至金黄色

  • 干煸麻椒土豆的做法图解7

    7.利用时间准备好配料

  • 干煸麻椒土豆的做法图解8

    8.干煸好的土豆条倒入碗中

  • 干煸麻椒土豆的做法图解9

    9.用锅内剩余的油将肉炒熟

  • 干煸麻椒土豆的做法图解10

    10.倒入葱姜蒜和加适量的花椒粉炒出香味。

  • 干煸麻椒土豆的做法图解11

    11.倒入比平时炒菜多些的酱油

  • 干煸麻椒土豆的做法图解12

    12.把麻椒和土豆一起倒入锅中

  • 干煸麻椒土豆的做法图解13

    13.大火翻炒三分钟,加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

  • 干煸麻椒土豆的做法图解14

    14.装入饭盒中,冰箱冷藏可以吃好多天呢。

小贴士

干煸麻椒和土豆时一定要用中火经常翻炒以免烧糊了。

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干煸麻椒土豆的家常做法

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