香根烧鸡

香根烧鸡的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.鸡腿去骨切块(不用太小),加入酱油用手抓让酱油能渗进去

  • 2.1香菜洗净切成三节,辣椒切小段,嫩姜切片,葱切小段.

  • 3.2再加糖,胡椒,蛋液拌匀,加入玉米粉略拌.

  • 4.1油倒出利用油锅爆香姜,葱,辣椒

  • 5.2油烧热入鸡肉高温炸至定型后转小火,续泡炸至肉熟再开大火炸至酥,捞出滤油待用.

  • 6.再注入番茄酱,蚝油, 米酒,糖,酱油炒至酱汁浓稠

  • 7.倒入鸡肉快速拌炒,香菜全下拌几下就起锅了

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