香菇烧鸡翅根

香菇烧鸡翅根
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作者:阳光树荫

健康功效

香菇:祛风
花椒:温中
白糖:低蛋白质

香菇烧鸡翅根的做法

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解1

    1.大葱切段,姜切片

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解2

    2.鸡翅根解冻后用温水冲洗干净

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解3

    3.锅水盛水,放鸡翅根,几片姜,适量料酒起煮沸去除血水

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解4

    4.将除去血水的鸡翅根捞起晾凉

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解5

    5.香菇用淡盐水泡一会儿洗净切好

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解6

    6.在每个翅根前后面各切两刀(易入味)

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解7

    7.锅中放油开火

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解8

    8.放入葱、姜爆香后取出葱段不要

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解9

    9.放入豆瓣、花椒炒香

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解10

    10. 放入鸡翅根炒3分钟

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解11

    11. 加适量水没过翅根三分之二

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解12

    12. 加一勺白糖

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解13

    13. 放入切好的香菇

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解14

    14. 拌匀中小火炖1小时(中途翻3次)

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解15

    15. 尝下咸淡,如果淡了加1勺生抽(味道 合适就不加)大火收汁

  • 香菇烧鸡翅根的做法图解16

    16. 装盘放上葱花,鲜香味美的香菇烧鸡翅 根就做好了

小贴士

1.洗鸡翅根时用温水冲洗容易洗干净
2.煮时冷水下鸡翅根更有利于去除血水

本菜谱由阳光树荫上传

香菇烧鸡翅根的家常做法

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