免卤豆干

免卤豆干的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

红辣椒一根
甘醇油膏两大匙
薄盐酱油两大匙
麻油or香油一小匙

菜谱做法:

  • 免卤豆干的做法图解1

    1.葱ˋ蒜ˋ香菜ˋ辣椒切细末备用。

  • 免卤豆干的做法图解2

    2.油膏ˋ酱油ˋ黑醋ˋ冰糖煮滚放凉
    混合切好的辛香菜加入麻油。

  • 免卤豆干的做法图解3

    3.这次买的豆干超级厚~~~所以我对切了!
    豆干越小越容易入味,如果买的是薄豆干或豆干丁,
    酱油量就要少点啰!

  • 免卤豆干的做法图解4

    4.炸到豆干膨胀,成漂亮金黄就可起锅了,
    我有稍稍用厨房纸巾吸点油~

  • 免卤豆干的做法图解5

    5.把炸好的豆干跟预先拌好的酱汁混合就好啰!
    冷吃热吃都对味!

菜谱小贴士:



放入冰箱冰镇一会之后,要搅拌让上层也入味喔!我是放耐热袋,两个小时之后摇一摇XD

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