百香蜜肋排

百香蜜肋排的做法
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食材用料:

百香果酱六汤匙
老姜六片
蛋黄一颗
太白粉三汤匙
调味米酒三'汤匙
柠檬汁三分之ㄧ颗
盐巴半汤匙

菜谱做法:

  • 百香蜜肋排的做法图解1

    1.排骨清洗好.加入调味腌制:
    蒜头三粒. 老姜三片. 蛋黄一颗. 太白粉三汤匙
    胡椒粉一汤匙. 调味米酒三汤匙. 米酒一汤匙. 盐巴半汤匙
    柠檬汁三分之ㄧ颗. 香油一汤匙. 百香果酱二汤匙.

    腌制好的排骨.大火热锅倒油.中火下锅油炸.肉呈浅褐色起锅备用.

  • 百香蜜肋排的做法图解2

    2.炸排骨的油倒掉.锅中会有剩馀的残油.加入蒜头三粒.姜片三片.先爆炒. 加入百香果酱四汤匙.调味米酒二汤匙.一碗半水.烧开.

  • 百香蜜肋排的做法图解3

    3.将炸好的排骨入锅.跟百香果酱汁烧煮.小火炖烧10分钟起锅.用烫熟花椰菜摆盘.排骨放入.淋上百香酱汁.洒上白芝麻.即可食用.

菜谱小贴士:



排骨腌制至少半个小时.时间越久越入味.

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