红烧豆腐

红烧豆腐的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
干香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.1取锅将豆腐煎至两片呈金黄色后盛起。

  • 2.2板豆腐切片、红萝卜切片、小黄瓜切小块、香菇泡水后切片、蒜切片、姜切片备用。

  • 3.另起锅爆香蒜、姜、香菇,放入小黄瓜、红萝卜、高汤、酱油及作法2煨煮。

  • 4.待豆腐入味以盐斟酌调味,用太白粉水勾芡,淋上镶油即可。

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