红萝卜:低蛋白质 干香菇:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.板豆腐切片、红萝卜切片、小黄瓜切小块、香菇泡水后切片、蒜切片、姜切片备用。
2.取锅将豆腐煎至两片呈金黄色后盛起。
3.另起锅爆香蒜、姜、香菇,放入小黄瓜、红萝卜、高汤、酱油及作法2煨煮。
4.待豆腐入味以盐斟酌调味,用太白粉水勾芡,淋上镶油即可。
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