泰式绿咖哩

泰式绿咖哩的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
茄子:清热、活血、消肿

菜谱做法:

  • 1.12鸡腿去骨切块(去皮看个人),茄子对切后切块状

  • 2.21热锅后,将鸡腿切块丢入锅内先炒至半熟(我没有加油,因为有留一点点皮)

  • 3.加入茄子继续拌炒

  • 4.加入椰奶,大约半罐

  • 5.1视酱汁浓稠度看要不要再加点水或是把剩下的椰奶加进去

  • 6.2加入绿咖哩调味包,继续翻炒到香味飘~~出来

  • 7.加入辣椒及洋葱(我个人很爱吃辣,所以有放进去煮,这样会比较辣,怕辣的辣椒籽要去掉喔),记续炖煮

  • 8.检察鸡肉是否熟透,鸡肉熟了就加入九层塔以及鱼露拌炒一下

  • 9.起锅,洒上新鲜九层塔和辣椒切丝装饰

  • 10.开吃

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