凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜的做法
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食材用料:

蒜 瓣数颗
红辣椒2 根
酌量
香麻油酌量

菜谱做法:

  • 凉拌小黄瓜的做法图解1

    1.小黄瓜 5 条
    蒜 瓣 数颗
    红辣椒 2 根

  • 凉拌小黄瓜的做法图解2

    2.清洗分切备用

  • 凉拌小黄瓜的做法图解3

    3.取一小锅盆小黄瓜先放盐抓压 使其软嫩杀青滤去涩水,再冷开水洗过倒掉水份备用.

  • 凉拌小黄瓜的做法图解4

    4.上料再加入蒜瓣.红辣椒.视喜好自行酌量调味料拌匀.

  • 凉拌小黄瓜的做法图解5

    5.凉拌小黄瓜完成ㄌ~ 要吃爽口脆凉小黄瓜置放冰箱冰镇一下更好吃!

菜谱小贴士:



小黄瓜先放盐抓压 使其软嫩杀青滤去涩水,再冷开水洗过倒掉水份备用.

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