土魠鱼头锅

土魠鱼头锅的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

土魠鱼头1颗
扁豆或是甜豆适量
玉米笋1盒
包心白菜数片
梅花肉片1盒
鸟蛋1罐
火锅料依口味
适量
太白粉适量
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 土魠鱼头锅的做法图解1

    1.土魠鱼头可以请鱼贩切块或是自行处理,并且事先用少许的盐与酱油、米酒腌好。

  • 土魠鱼头锅的做法图解2

    2.准备所有材料,并且洗净,蒜苗切丝备用,鸟蛋用清水洗净沥干水分。

  • 土魠鱼头锅的做法图解3

    3.包心白菜洗净沥干水分,铺在锅子底部,倒入适量的水以小火慢慢煮。

  • 土魠鱼头锅的做法图解4

    4.油锅倒入适量食用油。

  • 土魠鱼头锅的做法图解5

    5.将处理好的鱼头沾上太白粉。

  • 土魠鱼头锅的做法图解6

    6.然后放入油锅油炸。

  • 土魠鱼头锅的做法图解7

    7.油炸至金黄色,取出沥干油后,放到铺着包心白菜的锅子。

  • 8.将豆皮、扁豆或是甜豆、玉米笋、梅花肉片…等等的材料放到锅中,加入适量的盐与白胡椒粉。

  • 土魠鱼头锅的做法图解9

    9.整锅开始沸腾,洒上蒜苗即可上桌。

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