辣炒豆豉墨鱼的做法

• 1.煮水约80度即可，熄火，放入墨鱼，浸泡约10分钟，水温过高，墨鱼皮膜容易脱落，捞起，待凉....
  如果喜欢内脏的香气，可以不去内脏，只是墨汁会黑黑，并不会影响口感!

• 2.爆香，加入豆豉，拌出香气，放入墨鱼，倒一些米酒，拌炒试一下咸淡，因为有的豆豉很咸，再决定要不要加盐

• 3.很快速的一道菜，新鲜美味!