清蒸珍珠石斑

清蒸珍珠石斑的做法
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食材用料:

珍珠石斑1条
破布子3大汤匙
姜片5片
酱油膏1大匙

菜谱做法:

  • 1.先将石斑鱼洗净在于两面各划三刀,米酒先抹在鱼身上。

  • 2.取一蒸盘将姜片放在盘底,放上鱼后将破布子均匀洒在鱼身上,在姜麻油与酱油膏林在上面(鱼上面可再加一点姜片)。

  • 3.用大火蒸15分钟

  • 4.将青葱切段稍微拍扁,纵切细丝后待15分钟后鱼熟透后再开锅盖将青葱洒在上面,继续蒸1分钟即完成。

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