清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼
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作者:阿静菜谱

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

清蒸石斑鱼的做法

  • 清蒸石斑鱼的做法图解1

    1.石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞,洗净在两面各划三刀

  • 清蒸石斑鱼的做法图解2

    2.抹上盐闲置30分钟

  • 清蒸石斑鱼的做法图解3

    3.姜切丝,葱切段,蒜切末

  • 清蒸石斑鱼的做法图解4

    4.在鱼身上铺上姜丝,葱段,蒜末,辣椒

  • 清蒸石斑鱼的做法图解5

    5.水开后上锅蒸十二分钟

  • 清蒸石斑鱼的做法图解6

    6.姜、蒜末爆香,加入豆瓣、料酒、酱油制成浇酱

  • 清蒸石斑鱼的做法图解7

    7.香喷喷的浇酱完成

  • 清蒸石斑鱼的做法图解8

    8.时间到,出锅,倒掉盘里的鱼汤

  • 清蒸石斑鱼的做法图解9

    9.淋上浇酱,香菜做装饰,完成

小贴士

可根据鱼的大小调整蒸鱼的时间

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清蒸石斑鱼的家常做法

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