冷饭鲑鱼饭团

冷饭鲑鱼饭团的做法
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食材用料:

冷饭热饭(只有冷饭亦可)适量
鲑鱼2块400克
鱼松(或三岛甘松)适量
寿司用海苔皮3片

菜谱做法:

  • 1.鲑鱼要先入烤箱烤20-30分钟,拿来包饭团的鲑鱼可以烤干一点,吃起来松松的,别有一番滋味。烤好放在一旁等候稍凉。

  • 2.饭锅里面混入鲑鱼和鱼松,调整咸度,喜欢咸一点可以多加鱼松。

  • 3.抓起一把饭(约手掌大小)开始捏饭团,用两手手掌互压一下可以让饭团有点紧又不会太紧。捏好的饭团排在烤盘上。

  • 4.所有的饭团要放回烤箱里,再度烤上5-10分钟,拿出来以后包上海苔皮即可。

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