辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法
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食材用料:

去骨鸡腿2只
辣椒.大蒜.葱段适量
酱油.盐巴.糖各1茶匙
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 辣子鸡丁的做法图解1

    1.1锅中不用放油~热锅后鸡皮向下放入锅中先将鸡油逼出 鸡丁肉约7分熟盛起来备用

  • 辣子鸡丁的做法图解2

    2.2鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段 备用~

  • 辣子鸡丁的做法图解3

    3.利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒

  • 辣子鸡丁的做法图解4

    4.随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成

菜谱小贴士:

小黄瓜切滚刀块吃起来较脆口且较不易出水

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