五花肉烧鲅鱼

五花肉烧鲅鱼的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解1

    1.鲅鱼收拾干净,去头尾,切成段。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解2

    2.五花肉洗净,切成1厘米见方的块;胡萝卜洗净,切小块。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解3

    3.平底煎锅中倒油,油量稍微多一点,油热后,放入鲅鱼段。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解4

    4.煎至四面金黄,捞出沥油。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解5

    5.炒锅倒油烧热,下桂皮和大料煎炸出香味。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解6

    6.倒入五花肉小火翻炒,炒至五花肉出油。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解7

    7.放入葱姜蒜和花椒,炒出香味。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解8

    8.倒入料酒、生抽、老抽、清水、糖、盐,大火烧开,转小火炖20分钟。

  • 五花肉烧鲅鱼的做法图解9

    9.放入鲅鱼和胡萝卜,继续用小火炖20分钟,至汤汁浓稠,加鸡精调味即可关火,起锅前加适量香菜提香。

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