豉汁蒸三文鱼骨

豉汁蒸三文鱼骨的做法
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食材用料:

鸡粉少许

菜谱做法:

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解1

    1.12三文鱼 用小刀刮清鱼鳞
    切出腩及腩边
    再如图切件

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解2

    2.21豉汁做法

    浸软适量豆豉
    准备适量蒜蓉
    混合后再用刀稍切细
    加入生抽 糖 鸡粉 胡椒粉
    调匀后再加小许麻油
    (图中还未调匀便加麻油 是好让大家看得清楚点)

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解3

    3.三文鱼跟豉汁伴匀
    腌30mins

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解4

    4.先将腩边(较厚的地方)
    上碟蒸5-6mins

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解5

    5.这是蒸好的腩边

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解6

    6.再将腩骨放上碟面
    蒸 5 mins
    即成

  • 豉汁蒸三文鱼骨的做法图解7

    7.图中腩骨仍保留鱼油部份 滑滑滑

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