客家咸汤圆

客家咸汤圆的做法
218浏览 / 0收藏

健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

小汤圆1斤
猪肉丝200g
油葱酥适量
盐巴适量
鸡粉少许
白胡椒粉适量
芹菜末少许

菜谱做法:

  • 客家咸汤圆的做法图解1

    1.香菇、虾米泡水至软(泡过香菇及虾米的水须留着)捞起稍微拧干水份,香菇及猪肉切丝备用

  • 客家咸汤圆的做法图解2

    2.同时间烧一锅热水,待水滚时以中火煮汤圆至熟透捞起备用

  • 客家咸汤圆的做法图解3

    3.另热锅放入适量猪油依序加入香菇丝、虾米、猪肉丝小火爆香,沿锅边洒入少许酱油提香提色,再加入葱珠、蒜苗快炒后淋上之前泡香菇的水拌炒一下再加1000cc的自来高汤煮滚后加入适量盐巴、鲜鸡粉、油葱酥及白胡椒粉调味

  • 客家咸汤圆的做法图解4

    4.最后加入茼蒿稍煮洒上芹菜末及香菜末即可上桌

客家咸汤圆相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!