虾卵鸡翅

虾卵鸡翅的做法
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食材用料:

二节鸡翅260g7支
虾卵65gSoGo购买
柴鱼片适量
葱末适量
李锦记蜜汁酱适量

菜谱做法:

  • 虾卵鸡翅的做法图解1

    1.作法:

    〈1〉鸡翅洗净后用厨房纸巾拭干。

  • 虾卵鸡翅的做法图解2

    2.〈2〉二节翅里面有两支骨头 (粗的&细的),先把连在一起的部分剪开或切开,1节&2节反折起来,听到“snap”的声音就是鸡骨断了,先取出较细的骨头再取粗的骨头。

    ※ 取骨中若不好抽出,可用剪刀略剪开

  • 虾卵鸡翅的做法图解3

    3.

  • 虾卵鸡翅的做法图解4

    4.〈3〉将虾卵装入挤花袋内,再挤入鸡翅中,以牙籤封口。

  • 虾卵鸡翅的做法图解5

    5.

  • 虾卵鸡翅的做法图解6

    6.〈4〉放入已预热180℃烤箱中烘烤8 ~ 10分钟。

    〈5〉取出趁热刷上蜜汁酱后,再放入烤炉略烤至上色即可。

    ※鸡翅正反两面共刷2次

  • 虾卵鸡翅的做法图解7

    7.

  • 虾卵鸡翅的做法图解8

    8.

  • 虾卵鸡翅的做法图解9

    9.

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