红萝卜虾肉蛋卷

红萝卜虾肉蛋卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

面煳少许
半茶匙
糖、麻油、白胡椒粉各少许
太白粉2茶匙

菜谱做法:

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解1

    1.1红萝卜去皮刨细丝。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解2

    2.2预备材料。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解3

    3.1鸡蛋打散成全蛋液(可加少许盐调味)。平底锅抹上一层油,烧热后倒入一半蛋液,摊成圆形蛋皮,并将两面煎熟后取出。再将馀下的蛋液也一样煎成蛋皮。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解4

    4.2虾仁用刀剁成虾泥,加入所有调味料顺同一方向拌匀,并摔打至起胶有黏性,然后再加入红萝卜丝拌匀成馅料,备用。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解5

    5.将蛋皮平铺在板上,稍微放凉一会,就可以取一半馅料均匀地铺在蛋皮上。(蛋皮边预留约1厘米),然后将蛋皮卷上来形成蛋卷,再抹上少许面煳封口。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解6

    6.最后上锅隔水蒸约8-10分钟即可。

  • 红萝卜虾肉蛋卷的做法图解7

    7.蒸好后不要马上取出,稍放凉后,再取出切块就可以了。

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