猪肉炸

猪肉炸的做法
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食材用料:

猪肉丝600g
a.甘甜酱油100c.c.
a.香油少许
a.花椒粉三匙布丁匙
a.粗胡椒粒一匙布丁匙
酥炸粉一杯米杯
沙拉油适量

菜谱做法:

  • 猪肉炸的做法图解1

    1.将 a 调味料倒入并抓匀
    然后置入冰箱让其入味
    时间约10~30分钟
    要记得盖上盖子以免冰箱气味跑进去

  • 猪肉炸的做法图解2

    2.取出后倒入酥炸粉

  • 猪肉炸的做法图解3

    3.用夹子翻动
    务必让每个肉丝都均匀裹上粉

  • 猪肉炸的做法图解4

    4.平底锅预热后倒入沙拉油
    待油温上昇后分批夹入猪肉丝半煎炸
    置入后约30秒之后再翻动
    才不会让粉跟肉分开

  • 猪肉炸的做法图解5

    5.最后用厨房纸巾吸油
    并再洒上粗胡椒粒即可

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