卤肉饭

卤肉饭的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

红葱头7~8瓣
冷水700cc
五香粉1大匙
1小匙依个人口味调整

菜谱做法:

  • 卤肉饭的做法图解1

    1.五花肉洗净,放入沸水中煮半熟捞起沖冷水。

  • 卤肉饭的做法图解2

    2.五花肉切成细条、猪皮切成小丁状,蒜头、红葱头切末备用。

  • 卤肉饭的做法图解3

    3.锅中倒入油,放入切好的五花肉炒5~6分钟捞起。

  • 卤肉饭的做法图解4

    4.用原锅的油将蒜头及红葱头爆香。放入炒好的五花肉拌炒均匀。加调味料及水煮到沸腾。

  • 卤肉饭的做法图解5

    5.将所有材料倒入电锅内锅蒸1个小时至软烂即可。(肥肉必须炖到入口即化)

菜谱小贴士:

1、


2、食用前一天,可先将卤肉煮好冷却后,放入冰箱冷藏再把上面一层油刮掉比较不油腻。

3、此做法比胡鬚张的卤肉饭还好吃哦。

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