鸡肉咖哩
健康功效
红萝卜:低蛋白质
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡肉咖哩的做法
1.[註2]把鸡汤块用水煮滚后,加入去皮切成大块的马铃薯以及红萝卜炖煮5分钟制成高汤,并把汤与料分碗分离好
2.用奶油热锅后加入蒜爆香,开中火扔入切好的鸡胸肉炒至5分熟后扔入刚刚分装好的红萝卜、马铃薯、糖以及酱油快炒一下并关小火
3.加入高汤、咖哩块、太白粉搅拌均匀后盖锅小火闷煮5~10分制汤汁变稠后便可放于白饭上食用
小贴士
[註1]喜欢吃汤汁多一些稀一些的可以不用加太白粉
[註2]如果有现成高汤罐就可以省去这个步骤,但马铃薯跟萝卜不易软,后面步骤3就要闷久一点