鸡肉咖哩

鸡肉咖哩的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鸡汤块1
半碗
咖哩块1~2块
鸡胸肉1
太白粉少许

菜谱做法:

  • 1.[註2]把鸡汤块用水煮滚后,加入去皮切成大块的马铃薯以及红萝卜炖煮5分钟制成高汤,并把汤与料分碗分离好

  • 2.用奶油热锅后加入蒜爆香,开中火扔入切好的鸡胸肉炒至5分熟后扔入刚刚分装好的红萝卜、马铃薯、糖以及酱油快炒一下并关小火

  • 3.加入高汤、咖哩块、太白粉搅拌均匀后盖锅小火闷煮5~10分制汤汁变稠后便可放于白饭上食用

菜谱小贴士:



[註1]喜欢吃汤汁多一些稀一些的可以不用加太白粉
[註2]如果有现成高汤罐就可以省去这个步骤,但马铃薯跟萝卜不易软,后面步骤3就要闷久一点

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