1.简单食材,吴郭鱼(鳞片不能刮)、盐、黑胡椒(盐)
2.清除内脏后,将吴郭鱼内脏清洗干净,开始涂抹厚厚一层盐巴,两面都要磨上盐巴
3.放入家中的烤箱,准备进行烘烤作业
4.温度设定230度,时间20~25分钟即可。
5.时间完成后,端入盘中
6.利用夹子从吴郭鱼尾巴,将鳞片慢慢地拨开两边,就可以完成这道盐烤吴郭鱼了。够简单吧~~~
盐烤吴郭鱼最重要的就是鳞片不能刮掉,主要功能就是在进行烘烤时,成一层保护膜,这样才能完成吃到鱼本身的原味。