鲜奶馒头

鲜奶馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉400g
鲜奶200ml
1/3小匙
酵母粉5g
沙拉油15ml

菜谱做法:

  • 1.准备一个可以放入电锅的钢盆。

  • 2.将所以材料倒入钢盆,揉到面团不黏手。

  • 3.将面团用保鲜膜or布盖好,放入电锅发酵5~10分钟。
    (电锅用"保温",外锅加少许水)

  • 4.将面团取出,用擀面棍擀平成一大张,再卷成圆条状。

  • 5.使用刮刀or菜刀切成适量大小,埝上馒头纸。

  • 6.放到盘子上,盖上保鲜膜or布,下面埝高,不要直接接触锅底。
    (记得每个馒头间要留点空间让它长大)

  • 7.再放入电锅发酵到2倍大(重覆步骤3动作)。

  • 8.电锅外锅放1杯水,蒸12分钟(锅盖不要全盖,要留一个小缝)。
    蒸好后,先不要打开锅盖,闷个5分钟再掀盖,即可出炉。

菜谱小贴士:

1、


2、 牛奶的多寡视面粉的吸水性,可以再作适当的调整。

3、 砂糖可以视个人习惯甜度作调整。

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