木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫
鲭鱼 | |
地瓜粉 | |
盐 | |
酒 | |
水 | 盐 |
1.将腌过的鱼沾上地瓜粉反潮,准备油锅,将鱼放入油炸至金黄盛起
2.锅中留馀油,炒香葱段.姜片及辣椒,接着再下青椒.木耳.洋葱拌炒
3.同上锅,倒入一碗半的水煮滚食材,下盐及糖调味,再倒入太白粉水芶芡
4.同上步骤,倒入炸好的鱼块,均匀翻炒,起锅前淋入香油,即可完成
1、
事前准备:
2、鲭鱼切条块
3、青椒切块,洋葱切块,葱切段,辣椒去籽切块,姜切片,木耳切块
4、鲭鱼用腌鱼料腌置15分备用