豉汁炒花甲

豉汁炒花甲的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

花甲
蒜蓉
红椒块
即食豆豉
生抽

豉汁炒花甲的做法

  • 豉汁炒花甲的做法图解1

    1.材料:花甲、姜蓉、蒜蓉、即食豆豉、红椒块;调料:生抽、蚝油、糖

  • 豉汁炒花甲的做法图解2

    2.烧一锅开水,把花甲倒进去,烫开口就捞出,再用冷水冲洗干净

  • 豉汁炒花甲的做法图解3

    3.拿个小碗,加入生抽、糖、蚝油调成酱汁待用

  • 豉汁炒花甲的做法图解4

    4.热锅下油,爆香姜蒜蓉

  • 豉汁炒花甲的做法图解5

    5.加入已捣烂的即食豆豉煸香

  • 豉汁炒花甲的做法图解6

    6.下红椒块、花甲翻炒匀,倒入酱汁调味,就可出锅了。

  • 豉汁炒花甲的做法图解7

    7.出锅

小贴士

烫花甲时,开口即捞出,否则烫久了肉会变老而且还会离壳。

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