蒜爆糖醋虾

蒜爆糖醋虾的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鲜虾200g
葱末适量
清水20cc
柠檬汁20cc
亨式番茄酱2大匙

菜谱做法:

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解1

    1.虾子剪去长鬚后背深切一刀去肠泥; 洋葱切末; 蒜头切细末; 调味料预先调好

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解2

    2.取一深锅, 放入两大匙油 虾子转小火煎至由绿转红闻到香气盛出备用 (虾呈V型)

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解3

    3.续原锅, 放入洋葱末 蒜末爆出香气呈透状 (避免焦黑会苦)

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解4

    4.倒入调味料翻匀 (番茄酱炒过有利释出茄红素)

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解5

    5.倒入虾子翻炒入味呈U型 (避免虾子呈O型过熟)

  • 蒜爆糖醋虾的做法图解6

    6.撒上适量葱花即完成料理

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