糖醋蒜头

糖醋蒜头
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食材用料

新鲜蒜头 10斤
米醋或者陈醋 4斤
1斤
6斤

糖醋蒜头的做法

  • 糖醋蒜头的做法图解1

    1.先把蒜头外面两层皮去掉,洗两遍,再放在桶里或者盆里泡一天或者一夜

  • 糖醋蒜头的做法图解2

    2.泡好后捞出来晾干水份,可以放到框子里(这一步忘记拍照了)大概晾半天或者一天就可以了

  • 糖醋蒜头的做法图解3

    3.把水、醋、糖、盐都放进祸里,把它烧开

  • 糖醋蒜头的做法图解4

    4.烧开后把烧好的醋汁倒进盆里,或者坛子里,等待冷凉

  • 糖醋蒜头的做法图解5

    5.先把蒜头放进容器里,再倒入凉透的醋汁(有坛子就用坛子,我过几天也会放进坛子里,现在坛子有别的咸菜)

  • 糖醋蒜头的做法图解6

    6.上面封闭好,不要透气,可以保存很长时间(我们家一般可以保存大半年)等待二十天后就可以吃了

  • 糖醋蒜头的做法图解7

    7.这次我做了二十斤,用了五瓶醋,四斤糖,两斤糖

小贴士

装蒜头的坛子尽量不要沾到生水,喜欢咸点的,稍微多放点盐。喜欢甜的,就多放点糖。喜欢酸的,就多放点醋

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糖醋蒜头的家常做法

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