四季豆:低蛋白质
1.超市买来的猪肉丝用腌料拌匀,腌十五分钟备用。葱白切段、葱绿切末、辣椒切末备用。
2.四季豆去头尾切段后,用加了盐巴的滚水川烫备用。
3.起油锅,葱白和辣椒爆香后,把腌好的肉丝放进去拌炒至变白。
4.加入步骤2准备好的四季豆拌炒后,加入适量盐巴调味,即可上桌。
1、2、腌肉丝用的米酒,要能盖住全部的肉丝。3、比较不敢吃辣的朋友,可以加半根辣椒就好了。4、四季豆我是直接川烫到熟透,以免后面没炒熟。
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