炒豉油鸡

炒豉油鸡的做法
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食材用料:

大鸡腿2只/半只鸡
姜3片
腌料
生抽1汤匙
糖半茶匙
生粉1茶匙
调味料
豉油鸡汁2汤匙
绍兴酒1汤匙
冰糖10克
八角1粒

菜谱做法:

  • 1.鸡腿冼净斩件用腌料至少20分钟。

  • 2.油锅爆香姜片后,放鸡件煎,煎完一面才翻另外一面煎,煎至六成熟后放入调味料炒匀,汁料滚后转小火关盖焖十分钟右右,开盖略炒匀就可以了

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