凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
鸡肉:温中、补精益髓、益气

食材用料:

腌制凤梨酱半碗
豆鼓适量
姜片7~8片
适量

菜谱做法:

  • 凤梨苦瓜鸡的做法图解1

    1.苦瓜洗净去子切块。豆鼓:取锅少许油,炒出香气即可。鸡肉切块川烫后备用。

  • 凤梨苦瓜鸡的做法图解2

    2.将鸡肉、苦瓜块、凤梨酱、豆鼓、姜片一起加水煮开,改中小火,续煮约20~30分钟即可。

菜谱小贴士:



※起锅前,依喜好可加入少许糖调味。(自家腌制凤梨,口味偏咸,固无添加盐巴,增加少许糖来调味)
※豆鼓也可用滤袋另外装,汤汁会更清澈。

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