苦瓜:养肝 鸡肉:保护神经系统
1.苦瓜洗净去子切块。豆鼓:取锅少许油,炒出香气即可。鸡肉切块川烫后备用。
2.将鸡肉、苦瓜块、凤梨酱、豆鼓、姜片一起加水煮开,改中小火,续煮约20~30分钟即可。
※起锅前,依喜好可加入少许糖调味。(自家腌制凤梨,口味偏咸,固无添加盐巴,增加少许糖来调味)※豆鼓也可用滤袋另外装,汤汁会更清澈。
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