肉末炒豇豆

肉末炒豇豆的做法
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食材用料:

长豇豆250克
猪绞肉350克
豆油伯金豆酱油1小匙
豆油伯辣豆瓣1小匙

菜谱做法:

  • 肉末炒豇豆的做法图解1

    1.首先将豇豆洗净,接着用泡水的方式去除咸味,约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔!

  • 肉末炒豇豆的做法图解2

    2.将蒜头与辣椒都切成碎状,青葱切葱花备用。

  • 肉末炒豇豆的做法图解3

    3.用不沾平底锅,冷锅放入猪绞肉,以中火先爆香。(素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁)

  • 肉末炒豇豆的做法图解4

    4.在肉末还没全熟时,就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云

  • 肉末炒豇豆的做法图解5

    5.接着加入豇豆一起拌炒,拌炒后加入辣豆瓣酱,拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒。再拌炒一下就完成了!

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