虾仁豆腐堡

虾仁豆腐堡的做法
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食材用料:

板豆腐1块
虾仁300g
葱末适量
姜泥或姜末适量
面包粉适量
太白粉1大匙
盐适量
白胡椒粉适量
香油适量
蛋白半粒

菜谱做法:

  • 虾仁豆腐堡的做法图解1

    1.1豆腐用棉布挤干水分,加入虾泥中,再加入全部调味料(除了面包粉外),拌匀成团

  • 虾仁豆腐堡的做法图解2

    2.2将虾仁去肠泥洗净,用厨房纸巾擦干水分,在拍剁成泥末状

  • 虾仁豆腐堡的做法图解3

    3.取适量的虾仁豆腐泥,沾上面包粉

  • 虾仁豆腐堡的做法图解4

    4.再下锅炸,第一次炸至金黄先取出,再将由温加热在下锅炸第2次约1分

  • 虾仁豆腐堡的做法图解5

    5.取出用厨房纸巾吸油

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