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虾仁豆腐堡
食材用料
板豆腐1块 | 虾仁300g |
面包粉适量 | 蛋白半粒 |
葱末适量 | 姜泥或姜末适量 |
太白粉1大匙 | 盐适量 |
白胡椒粉适量 | 香油适量 |
虾仁豆腐堡的做法
![虾仁豆腐堡的做法图解1]()
1.将虾仁去肠泥洗净，用厨房纸巾擦干水分，在拍剁成泥末状
![虾仁豆腐堡的做法图解2]()
2.豆腐用棉布挤干水分，加入虾泥中，再加入全部调味料(除了面包粉外)，拌匀成团
![虾仁豆腐堡的做法图解3]()
3.取适量的虾仁豆腐泥，沾上面包粉
![虾仁豆腐堡的做法图解4]()
4.再下锅炸，第一次炸至金黄先取出，再将由温加热在下锅炸第2次约1分
![虾仁豆腐堡的做法图解5]()
5.取出用厨房纸巾吸油
虾仁豆腐堡的家常做法
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